■疲労回復…ビタミンB1 × アリシン

ビタミンB1は豚肉、レバーなどに多く含み、アリシンを含むにんにく、玉ねぎ、長ネギ、ニラなどの食材と一緒に摂ることで吸収率を高め、疲労回復に効果的です。

ビタミンは、エネルギー源や身体をつくる成分ではなく人体の機能を正常に保つための働きをしています。

必要な量は少ないのですが、身体の中ではほとんどつくることができないため、食べ物から摂ることが必要です。