秋は、「食欲の秋」と呼ばれるように、残暑が落ち着き、夏につかれた胃腸の調子も整い、食欲が増進する季節です。

この時期は旬の食材が多く、食事も進むときです。私たちの身体も冬に備え、栄養分を蓄えようとします。

また、秋は気温が下がり空気が乾燥しがちになります。乾燥を嫌う肺の機能がさがり風邪をひきやすくなります。

乾燥から身体を守るために肺や呼吸器など身体にうるおいを与える作用のある食べ物を取るようにしましょう。

「柿」「銀杏」にも肺をうるおす効果あり、「銀杏」は気管支炎、咳止めにも効果があるといわれています。

秋収穫される「お米」に押麦を混ぜて炊くことで、大腸の働きを助ける食物繊維も豊富です。大腸の調子を整えることは、肺の働きを助けることにつながります。