亜鉛とは身体の様々な機能を維持していくためのミネラルです。体内で生成することができないため、食べ物など外から摂取する必要があります。

欠乏すると、貧血、味覚障害、皮膚炎、脱毛症、口内炎、免疫低下、発育障害などを引き起こします。

亜鉛の働きはホルモンの合成や分泌の調整、たんぱく質の合成、免疫反応の調整などに作用します。