私たちはいま、豊富な食べ物に囲まれ、移動には車やバスを利用し、通販やインターネットで注文した品物がはやければその日に届くといった便利な時代を生きています。

長い歴史を振り返ると今のような便利な時代は短く、私たちの身体は飢餓から命を守るために余ったエネルギー源を蓄えるという古代から受け継がれたシステムが備わっています。

現代の慢性的な飽食や運動不足になりやすい環境は肥満という現象を次々に生んでしまうのです。