コレステロール

LDL(悪玉)コレステロールは増えすぎると血管の壁にプラーク(脂肪の塊)を作りやすくなり、動脈硬化、心筋梗塞などの原因になります。

HDL(善玉)コレステロールは血液中の余分なコレステロールを回収する役割があるため少なすぎるのはよくありません。

油を見直しましょう

常温で固まる特徴のある飽和脂肪酸を摂りすぎるとLDLコレステロールを増やす原因となります。
例)バター、ラード、マーガリン、牛脂等

LDLコレステロールを下げ、HDLコレステロールを上げる

青魚、アマニオイルなどのオメガ3系脂肪酸は、体内でDHAやEPAに変換されLDLコレステロールを下げ血中の脂質バランスを整える効果があります。

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