食物アレルギーと向き合うために ＜食品を購入する際は原材料を確認＞ 加工食品において特にアレルギーが発症しやすいものには「特定原材料」と呼ばれる7品目の表示が義務づけられています。特に包装されていない菓子やお惣菜といった小売店で売ら...

食物アレルギーとは、本来なら無害なはずの食物に対して身体が「有害なもの」と認識してしまい、身体が過剰に反応し様々な症状が起こる状態のことです。 症状としては蕁麻疹やかゆみ、場合によっては意識レベルの低下を引き起こすアナフィラキシーショ...